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1、大骨湯到底補不補鈣？

曾有研究者做實驗骨湯煮至第四遍，湯中才會出現鈣，第十遍時鈣質開始下降。而骨湯中的鈣質僅有牛奶中的4%。

2、大骨頭鈣質豐富嗎？

骨頭湯里含有一定量的營養物質，如蛋白質、脂肪等，作為一種物美價廉的食物，對人體健康是有益的，但單純靠骨湯補鈣，能達到補鈣目的么？

這是一個嚴重的誤區，就是認為只要多喝骨頭湯就可以達到補鈣的目的，其實不然。那為什么呢?骨頭湯都是豬的骨頭燉成的，豬骨頭不是含有大量的鈣嗎?

3、含鈣量高的食物

1、牛奶

每天半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

2、海帶和蝦皮

海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。而蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

4、補鈣預防骨質疏松

由于骨質疏松是由于骨形成與骨吸收平衡失調造成的，故可采取抑制骨吸收和刺激骨形成的辦法來增加骨量，延緩和阻止骨質疏松的發生。

治療骨質疏松的藥物一般分為三類：

1、抑制骨吸收藥物：如雌激素、雙磷酸鹽、降鈣素等。

2、促進骨形成藥物：如氟化物、甲狀旁腺素。

此外，適量的曬太陽也是必要的，因為人體鈣的吸收需要依賴陽光照射皮膚合成維生素D3。